VIA IL DIABETE, VIA I CALCOLI RENALI E VIA L'IPERTENSIONE

LETTERA

UNA ECCEZIONALE TESTIMONIANZA DI GUARIGIONE DA MIA MADRE

Gentilissimo Valdo, Da oltre sei mesi, dopo aver letto il suo libro, ho
applicato a me e alla
mia famiglia un'alimentazione vegana crudista. Per esser certo di non avere
carenze di nessun genere ho fatto ulteriori studi approfonditi sugli
alimenti e le loro proprietà. Non voglio farle perdere troppo tempo, vedo
che è piuttosto richiesto, le comunico solamente che mia mamma, che aveva
numerosi "disturbi", sta ormai completamente guarendo. Via il diabete, via i calcoli renali, via l'ipertensione, via la depressione, perdita di peso. Ora lavora regolarmente con un'energia infinita. Con questo volevo ringraziarla per aver pubblicato il suo libro, che divulgo costantemente presso la nostra associazione.

LA NOSTRA ASSOCIAZIONE CON RISTORANTE È ATTIVA A BOLOGNA

Mi occupo di cucina naturale e tramite il ristorante dell'associazione
insegniamo come si dovrebbe mangiare. Principalmente vegano, tendenzialmente crudo ed escludendo in ogni modo carne e pesce. Ritengo di aver aiutato diverse persone a stare meglio, lo devo in particolar modo ai suoi insegnamenti.
Mi auguro di poterla conoscere quanto prima e descriverle a voce i risultati ottenuti, e i nostri progetti futuri. Spero ce ne sia occasione. Nel caso fosse di passaggio a Bologna saremmo lieti di ospitarla a pranzo o a cena.
In un articolo sulla nostra Associazione, pubblicato sul Resto del Carlino, ho citato il suo libro:
http://www.ilrestodelcarlino.it/bologna/cronaca/2011/08/28/570502-mangiare_casa_fuorimoda.shtm Cordiali Saluti
Alessandro Costenaro

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RISPOSTA (da Kuala Lumpur)

BOLOGNA SIGNIFICA LETTERALMENTE CARNE

Ciao Alessandro, ti ringrazio per l'invito e per quanto stai facendo
in quel di Bologna.
Ma soprattutto ti ringrazio per i risultati ottenuti con tua madre.
L'accoppiata diabete-reni è molto carica di significato visti i milioni di persone che soffrono di queste patologie.
Bologna, qui in Asia, è considerata sinonimo di carne a tal punto che, quando un orientale vuole della carne sul piatto o del ragù sulla pasta, dice al cameriere che lo serve "Give me some Bologna".
Insegnare a mangiare in modo leggero e naturale in una Bologna che è
considerata capitale mondiale del grasso, non è cosa da poco.

Valdo Vaccaro