LETTERA
MI HAI DATO SERENITA'
Ciao Valdo! Leggo il tuo blog da tanto tempo ormai e approfitto di questa occasione per ringraziarti per la serenità ritrovata. Serenità dovuta alla certezza di poter avere finalmente qualche punto fermo in un mondo che ogni giorno ci confonde le idee per toglierci il potere e la voglia di impegnarci. Grazie e ancora grazie!
UN CORSO DI ALTERNATIVA ALLA MEDICINA
Detto questo, mi presento: mi chiamo Giulia, sono una ragazza sarda di 27 anni e vorrei avere il tuo parere riguardo un interessante corso di studi che ho trovato su Internet. Il corso si occupa di insegnare ai partecipanti: "Un'alternativa alla medicina, non una medicina alternativa". Un'illuminazione dopo pagine e pagine di corsi di naturopatia, ozonoterapia e chi più ne ha più ne metta. La presentazione continua così: "Il corso rifugge dall'uso di ogni forma di medicamento, incluse erbe, vitamine, rimedi omeopatici, supplementi alimentari, etc. e insegna la necessità di attivare i poteri auto-guarenti ed auto-rigeneranti del corpo per l'ottenimento della salute e del benessere."
STOP AI MIEI STUDI IN SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Premetto che condivido in pieno il tuo discorso riguardante i titoli di studio, figurati che due mesi fa lasciai il corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari, dopo aver superato parecchi esami e con grande disperazione dei miei genitori che pensavano a quanto mi avrebbe potuto servire questo benedetto pezzo di carta.
GRANDI BENEFICI RICEVUTI DAL VEGANISMO
Il motivo é semplice, non condividevo più gran parte degli insegnamenti legati all'assoluta necessità di assumere proprio quegli alimenti che da un anno e mezzo avevo eliminato totalmente dalla mia dieta ottenendone solo benefici: le proteine animali, i latticini, la carne per l'indispensabile ferro,etc. Chiarisco che sono portatrice sana di Anemia Mediterranea e soprattutto d'estate, da onnivora, prendevo degli integratori per combattere la nausea e la debolezza, sensazioni che non si son piú ripresentate una volta divenuta vegana.
DEVO CREDERE IN QUELLO CHE FACCIO
Io sono fatta così. Dipenderà dalla testardaggine che dicono caratterizzi me e i miei conterranei, ma se non credo al 100 % in ciò che sto facendo non riesco a portarlo a termine. Tra l'altro, qualche anno fa, mio padre scoprì di avere un tumore al rene. A quel tempo credevo ancora che il nostro organismo potesse impazzire, dando origine a varie patologie. Ricordo che mi sentivo assolutamente impotente e in balia degli eventi.
HO RITROVATO LA GIOIA DI INSEGNARE LE COSE GIUSTE
Ora, alla luce di tutto ciò che ho studiato, da autodidatta lo sottolineo, come gran parte delle persone che hanno voglia di aprire davvero gli occhi sul mondo, ho una prospettiva ovviamente diversa. Ho ritrovato la gioia di sfruttare il mio potere decisionale e di insegnare come fare lo stesso a chi considera le malattie come delle punizioni divine, non come benettie (Valdo docet), e si é rassegnato a credere che il proprio corpo sia debole e bisognoso di pillole magiche che lo tengano in vita.
PADRE MIGLIORATO E NEO-DIVULGATORE IGIENISTICO
Ora per fortuna mio padre sta meglio e ha deciso di eliminare caffè, mangia tanta frutta e ha introdotto l'insalata prima dei pasti principali, tant'é che da poco mi ha raccontato di aver chiesto ai suoi colleghi di lavoro: 'Ma voi quand'é che mangiate l'insalata? Prima o dopo il primo? E la frutta?'. Insomma, ha improvvisato una lezione di igienismo! C'é ancora tanta strada da fare ma lui é curioso, sperimenta e per fortuna si fida di me (perciò ho una grande responsabilità!).
IL MESSAGGIO IGIENISTICO HA UNA FORZA VERAMENTE EPOCALE
Ma veniamo al nocciolo del discorso. Tutte le esperienze di questi ultimi anni mi hanno portata ad un'unica conclusione. Voglio aiutare le persone a prendere coscienza delle verità che mi hanno cambiato la vita. Sono sicura che la portata del messaggio che trasmette l'Igiene Naturale sia davvero epocale. E a chi chiedere come iniziare il mio percorso, se non a te?
APERTURA DI UNA CLINICA DELLA NON CURA
Il mio scopo é avere una base solida su cui poter operare. Ad esempio nel corso ci sono delle lezioni dedicate alla digiuno-terapia e a come monitorare un digiuno, cosa che ora come ora non saprei affrontare. Il mio sogno é di poter aprire un giorno una “Clinica della non cura”, in cui accogliere, anche gratis possibilmente, le persone bisognose. E per far questo oltre alle basi, avrò bisogno di denaro, quindi di un mestiere che renda.
LIFESTYLE CONSULTANT IN ZONA HOLLYWOODIANA
Il corso conferisce un diploma di Lifestyle Consultant e a quanto ho visto su internet, é un mestiere ben pagato, soprattutto dai vari divi di Hollywood, tutti vicini ad una alimentazione spiccatamente naturale. Tu dirai: “Sogna in grande la ragazzina, eh! Le star di Hollywood addirittura!” Non so come sarà il mio futuro, ma a qualcuno dovrò pur spillare i soldi per la mia Clinica! E chi meglio di quelli che ne hanno in abbondanza e possono farti una gran pubblicità!
THE ACADEMY OF NATURAL LIVING IN ZONA CAIRNS-AUSTRALIA
Ma torniamo con i piedi per terra, dicevo, questo corso si fa per corrispondenza, dura quattro anni e gli ultimi mesi si trascorrono in Australia, nella fattoria del dr John Fielder, un arzillo ultraottantenne che nella vita si é laureato in osteopatia, chiropratica e naturopatia, ha studiato Igiene Naturale alla Shelton's Health School, USA, sotto la direzione personale del dottor Shelton (che invidia!), nel 1993 ha fondato la Academy of Natural Living, per promulgare l'Igiene Naturale, e ha trovato anche il tempo di mettere al mondo sei figli.
HO LE ALI E VOGLIO VOLARE
Insomma Valdo, si dice che non é tutto oro quello che luccica, e forse in questo momento sono solo accecata dal futuro radioso che immagino. Ma sono una sognatrice, non un'ingenua, e mi fido molto del tuo giudizio. Mi rivolgo a te come farei con mio padre o mia madre, che però non possono vantare le tue conoscenze in materia. Che ne pensi? E’attendibile? Ti allego il link e anticipo che non mi sono ancora messa in contatto con il dr Fielder, non ho idea di quanto possa costare il corso. Il link é: http://www.iig.com.au/anl/course.html
Grazie mille per tutta la vita e l'energia che mi hai restituito.
Giulia
*****
RISPOSTA RIVEDUTA
PARERE NEGATIVO SU JOHN FIELDER
Ciao Giulia, devo complimentarmi con te, non solo per il tuo carattere deciso e volitivo, ma anche per la tua intraprendenza. Mi vedo però costretto a cambiare radicalmente opinione su John Fielder, e ringrazio gli amici che mi hanno segnalato prontamente la contraddizione.
CHIEDO SCUSA UFFICIALMENTE A TE E AI LETTORI
Faccio ammenda e chiedo scusa a tutti per i miei precedenti affrettati elogi, basati sui titoli delle lezioni, sulla introduzione all'argomento vaccinazioni, e sulle referenze citate da Fielder stesso. Non avevo onestamente notato tutto il resto in dettaglio, dovendo badare al mare di mail inevase che ho nel computer. Non potevo nemmeno immaginare che Fielder sfruttasse Shelton come referenza e poi facesse il Giuda, portando avanti tali assurde e contradditorie ideologie.
L'IMPORTANZA DI CREDERE IN CIO' CHE STIAMO FACENDO
Due parole sulle tue scelte. A una persona che ama davvero le galline, non riuscirai mai a propinargli un brodo di pollo. A una persona che studia seriamente l'alimentazione, non riuscirai mai a propinargli delle nozioni che contrastino diametralmente con la sua visione etica ed emozionale del cibo. Non è questione di testardaggine ma di determinazione, di selettività e di coerenza. E' fondamentale credere nelle cose che facciamo, se vogliamo farle bene, con l'indispensabile entusiasmo.
UN RIPENSAMENTO ED UNA RIFLESSIONE SU SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Meglio comunque, lasciatelo dire, il tuo Corso in Scienze e Tecnologie Alimentari. Superati i vari noiosi esami, puoi sempre inserire una bella tesi finale sull'igienismo e dare una caratterizzazione personale alla tua laurea, senza rinunciare alle tue ambizioni hollywoodiane.
ACCONTENTATI PER ORA DELLE MIE TESINE
Dimentichiamo questo piccolo incidente, e prendiamo nota che non è così facile trovare gente tutta di un pezzo. Prendiamo nota anche che occorre soppesare per bene la gente, non tanto sulla base dei suoi titoli e delle sue referenze, ma sulla base di quanto pensa, dice, fa e raccoglie.
Per adesso accontentati dunque delle mie tesine, anche se non sono in grado di rilasciarti dei diplomi o delle lauree in Scienza della Salute.
Valdo Vaccaro
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6 commenti:
Ciao Giulia! Ma che strano il mondo :)
Sai che anch'io, studiando al tuo stesso corso (a Bari però), ho avuto le stesse sensazioni e reazioni? Risultato: una crisi di qualche mese durante la quale non riuscivo proprio ad aprire libro... volevo trovare un'alternativa da seguire e lasciare gli studi.
Poi mi sono convinto di finire, anche perchè mi mancavano 9 esami, e anche per dimostrare ai miei di non essere incostante (anche se la coerenza con sè stessi viene prima di tutto...).
Comunque alla fine dei conti sto studiando per laurearmi e poi fare veramente qualcosa di importante e APPAGANTE, ovviamente non continuando con la specialistica di tecnologie alimentari. Questo corso in Australia mi interesserebbe...anche se vorrei capire prima se ci siano sbocchi lavorativi qui in Italia.
Restiamo in contatto! Questa è la mia mail jackochan@hotmail.it
Giacomo
Scusa valdo, mi trovo un po' in confusione ( ciò che scrivo qua te lo esternerò anche via mail sperando che tu possa leggerlo).
Il soggetto che tu indichi come referenziato e competente, dato che parli di averne visto il sito, stravolge completamente il tuo pensiero e quello igienistico.
Dato che mastichi abbondantemente inglese, avrai notato cosa dice al riguardo dei fruttariani e vegani:
FRUITARIANISM
What was your experience as a fruitarian - that made you conclude it is not the ultimate in nutrition? With yourself or others?
My experience with fruitarianism was both with myself and many others. The climate here in the tropics is very conducive to living only on fruit, nuts, seeds etc. The first three years appear to be very good, with the next two a plateau, and then it is all down hill. I have been in contact with many people who have had the same experience, or similar. That is of course if they are strict with their diet and don't cheat. And some who were just that, they didn't make it, they died.
I have seen couples who just could not conceive until such time as they added some form of animal product to their diet. And if they continued this way the children were normal. But if they discontinued the animal product as soon as they conceived the child was born brain damaged.
The number of brain damaged children due to the vegan diet I would consider to have been around 3%, that is three in every 100 births. And there should not have been any. These people were not exposed to chemicals, or any other factor that I could find. And they definitely were not involved in the use of social drugs.
The addition of the animal product refers to a vegan diet which includes vegetables and not only fruit. The animal product could be either raw or cooked. It is my own personal belief that if we were able to follow this whole cycle through and observe all its ramifications, as with Pottenger and his cats, we would find that the animal product would produce far superior results if it were raw.
I have observed children who have not grown from the age of nine months for the next two years because the parents adopted a fruitarian regimen, and so fed the child. The non-growth of the children was, and is, common where the children are fed exclusively on fruit.
No I am not in favour of fruitarianism.
Tutto questo è leggibile a questo link :http://www.iig.com.au/anl/interview.html
Per non parlare di questa parte: ANIMAL PRODUCTS
What do you think of the idea of eating raw meat, like Aajonus Vonderplanitz recommends?
In the transcript that you sent me of Aajonus, he quotes a number of scientific sources to back up his dietary claims. [Ed. note: from a M2M interview.] Two of the people quoted were, not to my personal knowledge, meat eaters. They were Dr Gordon Latto, who died last year and whom I knew personally, and Dr Bircher-Benner. Now it is possible that he was referring to their advocacy of raw food and not to meat eating as such.
(Did some further checking on Dr Bircher-Benner and meat eating. In his book, Childrens Diet Book, pp 24, he writes against the use of meat. And again in Incurable Disease, pp 92. Also in Food Science for All, pp 132.)
In all my years of clinical practice I have as yet to meet someone who has thrived on a high protein diet, whether it be meat, or from other sources. But of course I cannot comment on the eating of raw meat as I have not had that experience.
My body does not tolerate such things as raw egg yolks, but it will a natural yoghurt. The thought of raw meat is not attractive (except possibly bone marrow). My liver churns at the thought of fat, but this may well have to do that it was always eaten cooked in the past. I have not eaten any form of meat since embracing Hygiene, and as that is nearly forty years ago, this may well have dulled the memory. Needless to say, I can still recall the pain.
I find this type of discussion and thought stimulating and thought-provoking as long as we can keep our perspective in-so-far as being willing to accept that we will have our differences of opinion according to our own individual knowledge and experience. And to see the good and benefits in such a situation. For as I observe it we will never have all of the answers.
Veganism, fruitarianism, breatharianism or such like are all grand experiments, as we have no historical record of any group of people living such a lifestyle for decades, and over many generations. Mahatma Gandhi endeavoured for many years to be a vegan, but had to admit, that at least as far as he was concerned, he did not feel able to achieve it. You may read all about it in his autobigraphy "My Search For Truth".
(Breatharianism is being proposed by a woman in Australia at the moment, although on closer examination she does not live only on air, only a minimum of food. It has been quite to the fore in the press as two or three people have died. She claims they did not follow the instructions correctly. And this may well have been so too.)
We do have a large body of people living as vegetarians vs vegans, fruitarians etc., when we consider the Seventh Day Adventists and the peoples of India. Regarding the Seventh Day Adventists, there is quite an accumulation of evidence that has been amassed over the years as to the efficacy as to their way of life. Of course there are some who would consider that they may have only changed the nature of the diseases that they suffer from and not that they are in reality in better overall health. And considering the types of food that they currently use and advocate as their meat substitutes, this may well be true too.
It is interesting to note how far they have moved away from the original teachings of Kellogg and White. Kellogg as you may well be aware was originally taught by Dr. Trall, but later repudiated or down played this as he endeavoured to become accepted by the "regular" medico's.
In some ways I believe that we need to modify our thinking in line with our increasing knowledge, but in many aspects we also need to go back, to re-investigate our roots, as we tend often to lose sight of the basic truths and tenets becoming "blinded" by so-called science. We forget that science is not an absolute truth in itself but is really only the search for truth, and only represents the state of our knowledge, or even belief system at this moment in time.
From my own experience I would agree with Aajonus when he says that parasites are really beneficial. Dr Henry Lindlahr held a similar view.
A very good site to visit regarding raw food, including raw meat, is that of Anopsology also known as Instinctotherapy. This is to do with the work of Guy-Claude Burger at the Chateau Montreme in France. They advocate eating one food at a time too, which was a concept that I had utilised many years prior to coming in contact with Anopsology. I spent about a week at their Chateau about three years ago, and prior to that members of their community had visited us at the farm. We found much in common, as I have already mentioned.
Seguendo il link proposto da Giulia e leggendo le referenze dell'autore perchè interessato al corso, sono rimasto di stucco anch'io. Probabilmente per le mie ancora scarse conoscenze sia dell'inglese che della filosofia dei fruttariani e dell'igienismo in generale.
Ho notato alcune affermazioni (ad esempio nella sezione FRUITARIANISM alla pagina: http://www.iig.com.au/anl/interview.html) che mi hanno sorpreso perchè non mi sembrano in linea con un regime dietetico vegano-crudista, che credo, appoggiato dagli igienisti. Oppure non ho ancora le idee chiare in proposito.
Ciao a tutti, sono Giulia. Ieri ho scritto al Sig.Fielder per avere un chiarimento e la sua risposta é stata questa: "It has been my experience that most, if not all, are unable to
maintain a high level of health, long term, on a purely vegan diet. In
fact I have observed some rather horrific effects from those
endeavouring to do so, all of which are listed on my website in my
"interview".
On the other hand, I have also observed that the inclusion of a
relatively small amount of animal product, be it raw dairy, suxh as
Kefir,Koumiss, Yoghurt, or eggs from free range chickens, and even raw
meat or fish for those who wish to do so, alleviates the problem. I
believe that the use of some form of animal product, in small amounts,
such as two or three tablespoons per day, is adequate for even the
hardest working person, with even less being required by the inactive
and elderly. I also believe that this is far superior and most
certainly more "Natural" than any for of supplementation."
Quindi non mi pare proprio il caso. Continueró a cercare, non mi rassegno. Se doveste trovare dei corsi interessanti scrivetemi(giuly7485@hotmail.it).
Grazie mille a Valdo e a tutti voi per l'aiuto!
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